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野生新鮮青杠菌的做法

知識 更新时间:2024-12-15 04:34:26

推薦做法如下:

1、準備原料:主料:鮮青杠菌250克,雞肉200克;調料:料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜片、濕澱粉、豬油。

2、将青杠蕈去雜洗淨撕開,雞肉洗淨切片。

3、油鍋燒熱,放入蔥姜煸香,投入雞片煸炒,加入醬油、料酒煸炒幾下,加入精鹽和适量水。

4、炒至雞肉熟,投入青杠蕈煸炒至入味,用濕澱粉勾芡,點入味精,推勻出鍋即成。

功效:青杠菌含有豐富的營養成分,對膽囊炎、傳染性肝炎有一定療效。雞肉溫中益氣,補髓添精。兩物相合成此菜,可用于治療虛勞赢瘦、胃呆食少、崩漏洩瀉、消渴水腫、小便頻數、傳染性肝炎等病症。

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