需要的材料:牛奶120克、幹酵母5克、雞蛋1個、糖50克、鹽1克、高筋粉220克、低筋粉100克、有鹽黃油30克。
步驟:
溫牛奶加入幹酵母,輕輕攪拌,靜置3分鐘;将高低筋面粉混合過篩,把雞蛋、糖、鹽放入面包桶内,再放入過篩後的面粉。面包桶放入面包機内,啟動和面功能,一邊和面一邊加入溶化的酵母牛奶。和面功能結束,加入溶化的黃油,重新啟動和面功能。和面功能結束,取出面團,可聞到面團發出很香的黃油味。把面團揪成小塊,放入面包桶。将面包機重新設置為甜味面包,重量為750g ,燒色為淺色。等待面包烤好,即可出爐。
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