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牛尾和豬蹄怎樣炖更有營養

知識 更新时间:2025-02-08 02:44:37

材料:豬蹄400克、老藕400克、蓮子20顆、紅棗12個、陳皮10克、精鹽、姜片各适量。

做法:

1、蓮子、陳皮洗淨控幹,紅棗洗淨去核,藕洗淨,切l厘米厚的片;

2、豬蹄治淨,切塊;

3、沙鍋内加清水,旺火燒開,放進藕片、豬蹄、紅棗、蓮子、陳皮、姜片,燒開後撇去浮沫,改用中小火繼續煨至豬蹄熟爛,加精鹽調味即成。

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