以下為三種普洱茶:
1、滇青:采用雲南大葉種茶樹的鮮葉經過殺青、揉撚後,用太陽曬幹而成。屬散茶,又叫“生茶”。
2、沱茶:“沱”即“團”之意,将散茶蒸後,加工揉制成團狀,便于攜帶。
3、緊壓茶:将青毛茶付揀,潮水軟化,稱重,蒸壓,定型,幹燥,包裝。多為磚形,外形緊結端正,厚薄均勻,色澤烏潤,肉質湯色橙紅,香氣純正,滋味醇濃,經久耐煮,葉底呈竹葉青或帶褐色。
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