1、雞蛋中加入适量的鹽和少許黃酒, 打散備用;
2、燒熱鍋,放入适量的油,倒入打散的雞蛋;
3、雞蛋快煎至定型後用筷子劃動成小塊;
4、燒熱鍋, 放入适量的油, 下入洋蔥煸炒;
5、洋蔥煸炒出香味後放入秋葵放入裡面進去炒;
6、微微變色後放入剛炒好的雞蛋;
7、翻炒幾下後加入鹽等調味翻炒均勻即可。
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