原因:
俄羅斯遠東區域,工業落後,人口較少,整體環境依然處于原生狀态,所以這片海域更為潔淨原始,同時又因是冷水海域,所以各類海鮮生長速度緩慢,生長周期長,體内蓄積了更多的營養。這片海域出産的海鮮,味道鮮美,肉質細膩,鮮味足,已成為國内各大海鮮餐飲大廚的首選。尤其是國内北方區域近期流行的蒸汽海鮮的吃法,食材成為了關鍵,而朝俄海鮮在這種原生态的美食中,得以弘揚。
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