1、外形特征:榛雞體形适中,比鴿大。體羽棕灰,具暗色斑紋;雌雄羽色差異極小。頭上具羽冠。翅短圓;組成翅尖的為第4枚初級飛羽;第1枚較第2枚短甚,長度介于第7與第8枚之間。腋羽稍長,呈黑白相雜狀或具黑白二色相間的橫斑。尾羽16枚,外側尾羽稍短于中央。跗跖被羽2/3,各趾兩側具栉狀突。
2、習性特征:榛雞是林栖鳥類,平時多在松樹枝權間隐蔽,有時人們走到附近,仍然不動。在林下灌叢間緩慢走動,受驚時能急跑,急跑幾步再起飛,有時也直接起飛,飛行時兩翅鼓動很響,飛行迅速,一般飛行2—3米即落于樹上低枝處,在人接近時複又起飛。
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