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辣子雞不用油炸怎麼做

知識 更新时间:2024-08-24 18:14:28

  1、雞腿用刀斬成小塊,料酒,鹽,五香粉,蔥段,姜,腌制半小時。

  2、腌好的雞塊空氣炸鍋200度炸十八分鐘,中途要翻面,直到兩面金黃。

  3、鍋内熱油,倒入花椒姜絲翻炒。

  4、繼續倒入蔥段,八角,香葉,翻炒出香味。

  5、紅辣椒洗淨切斷除籽備用。

  6、放幹辣椒翻炒。

  7、加烤好的雞塊翻炒,加入兩勺生抽,少許鹽,一勺白酒,翻炒均勻出鍋裝盤。

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