鱿魚,也稱柔魚、槍烏賊,是軟體動物門、頭足綱、鞘亞綱、十腕總目、管鱿目開眼亞目的動物。鱿魚為軟體動物,外表并無硬殼,與鱿魚外觀相似但背部有大塊硬殼的動物為墨魚。
墨魚是貝類,亦稱烏賊魚、墨鬥魚、目魚等,屬軟體動物門,頭足綱,十腕目,烏賊科。墨魚殼既烏賊闆,學名叫烏賊骨,也是中醫上常用的藥材,稱海螵蛸。
海螵蛸為烏賊科動物無針烏賊或金烏賊的幹燥内殼,呈扁長橢圓形,中間厚,邊緣薄,長9至14 厘米,寬約三厘米,厚約1、3厘米。海螵蛸的背面有瓷白色脊狀隆起,兩側略顯微紅色,腹面白色,邊緣角質,半透明。海螵蛸質松、易折斷,具有收斂止血、制酸止痛、收濕斂瘡的功效,常用于主治潰瘍病、損傷出血和吐血等症狀。
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