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海帶選擇什麼樣顔色的健康

知識 更新时间:2025-02-23 03:03:37

正常的海帶是深褐色,經鹽制或曬幹後,具有自然墨綠色或深綠色,海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃為上品,除含碘高外,海帶還含甘露醇,它呈白色粉末狀附在海帶表面。

海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可适用于拌、燒、炖、焖等烹饪方法。海帶褐藻綱,海帶科。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固着器,固着器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固着器樹狀分支,用附着海底岩石。生長于水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,産量居世界第一。富含褐藻膠和碘質,可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入藥。

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