可以自制湯底,再将魚豆腐、魚丸、蟹棒放入湯底裡面煮熟即可,味道鮮美,具體做法如下:
1、鍋中倒入适量的油,油熱後将幹辣椒、花椒、八角放入鍋中煸炒出香味;
2、往鍋中放入兩勺豆瓣醬煸炒出紅油;
3、将姜片和蔥段放入鍋中煸炒出香味,倒入适量的水,往鍋中放入兩塊濃湯寶;
4、往鍋中放入1勺鹽、2勺老抽,大火燒開後轉小火煮5分鐘,湯底就做好了;
5、将魚豆腐、魚丸、蟹棒放入湯底一起炖熟即可食用。
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