準備材料:米線200克、排骨湯1碗、小油菜3棵、丸子、海帶絲、泡發木耳、豆芽、幹豆腐絲、鹽、雞精、油辣子、麻油、陳醋。
做法如下:
1、把米線提前一晚泡軟,準備一碗排骨湯,把配菜洗淨備好;
2、鍋中燒開水放入米線煮熟撈出過涼水備用,砂鍋中倒入排骨湯;
3、燒開後放入丸子和海帶煮至八九分熟後,再放入其它比較好熟的蔬菜類;
4、最後放入米線,煮開後調入适量的鹽和雞精;
5、加入麻油、辣子油,吃的時候調入陳醋即可。
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