蔥汁:
蔥汁即蔥涕,功同蔥白。古方多用蔥涎丸藥,亦取其通散上焦風氣也。一般人群均可食用,多汗、胃腸道潰瘍者忌食。
蔥汁的取法如下:
1、紅蔥頭去外膜切片放入花生油與麻油;
2、中小火将紅蔥頭片炸至金黃香酥時立即撈出;
3、将油放涼後再放入所有的材料及炸好的紅蔥片;
4、把所有材料一起攪拌均勻即可放入容器中保存即可。
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