tft每日頭條

 > 知識

 > 炸油餅的做法

炸油餅的做法

知識 更新时间:2024-11-30 18:43:57

  1、取一個較大的盆,放入面粉、鹽、小蘇打和發酵粉

  2、徐徐加入冷水,先用筷子攪動均勻,再用手和面,要使面團達到最柔軟又不沾盆内壁的狀态。

  3、最後于面團表面刷一層油防止幹皮。放在室溫下醒2-3小時(冬天可以提前一夜制作面團)。

  4、取一個大平盤刷油,用手揪出一小團面,放在盤子中用手指擀平壓薄。并在面餅中心劃開3道口子。

  5、大火加熱炸鍋中的油,至冒煙。

  6、把生面餅平放入油鍋,先炸透一面,再翻炸另一面。兩面焦黃即可撈出瀝幹油分

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved