1、用啤酒将面粉調稀。淋在肉片或肉絲上,炒出來的肉鮮嫩可口,特别是用此方法烹調牛肉,效果更佳。
2、啤酒可增加涼拌茶的美味。将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸騰便取出,再加點調味劑。
3、和面時水中摻些啤酒,烤制出的小薄面餅又脆又香。
4、将适量啤酒揉進烤制面包的面團中,使面包容易烤制,又增添了一種近乎肉的味道。
5、制作較肥的肉或魚時,加一杯啤酒,能消除油膩味,吃起來很爽口。
6、将雞肉放在鹽、胡椒和啤酒中,浸1—2小時,能去掉雞的膻味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!