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鹵蛋可以放多久

生活 更新时间:2024-06-29 09:53:18

鹵蛋可以放2~5天,夏天可以放2~3天,冬天可以放3~5天。鹵蛋,又名鹵水蛋,是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋放置時間過久易生成亞硝酸鈉一類的有毒物質,長期性累積對身體不利。可以密封真空保存延長保存期限。

鹵蛋做法:将雞蛋煮熟後去殼,放入鍋中,加入清水、茴香、桂皮、花椒、醬油,大火燒開後,轉小火,10分鐘後關火過夜即可。

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