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西葫蘆炖雞肉怎麼做

知識 更新时间:2024-12-15 11:56:17

1、将雞清洗幹淨剁成塊,入開水鍋中焯水後撈出;

2、将西葫蘆洗淨切成塊;

3、準備好蔥姜和幹辣椒;

4、向熱鍋倒入涼油,下入花椒炒香;

5、下入蔥姜和幹辣椒炒香;

6、下入雞塊翻炒均勻;

7、調入料酒和醬油翻炒;

8、倒入适量的清水大火煮開,轉小火炖15分鐘;

9、倒入西葫蘆塊翻炒均勻,炖至軟爛即可。

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