舉例闆栗紅燒肉做法:
配料:生姜、蒜、辣椒、八角、五花肉、闆栗。
步驟:
第一步:炒鍋下油,放入生姜、蒜、辣椒、八角、闆栗煸香;
第二步:放肉下鍋翻炒幾下;
第三步:加料酒繼續翻炒;
第四步:加老抽、鹽炒勻,再加水,用小火焖;
第五步:肉差不多焖爛時,放入闆栗繼續焖;
第六步:焖熟後再用大火收汁,加雞精和糖即可出鍋。
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