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蒜泥汁怎麼做

知識 更新时间:2025-05-02 13:51:07

方法:

1、将大蒜去皮,備好,放入蒜臼。

2、加入鹽,用力搗蒜頭,至蒜頭全部散開。

3、将搗好的蒜放入碗中,加入蔥花、辣椒油、香油。

4、加入開水,并用勺子均勻攪拌。等各種材料均勻融合在一起,美味的蒜汁就做好了。此刻可以用它來制作涼菜、涼面、涼皮等各種好吃的美味了。

(注意事項:用開水是為了去除蒜的辛辣味,如果喜歡辛辣可以用清水。)

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