豬肚排骨家常做法-tft每日頭條

豬肚排骨家常做法

知識更新时间:2025-02-23 11:32:24

　　1、準備好食材：豬肚、肋排、姜、鹽、大棗、白胡椒顆粒、醋、黃酒、生抽、油膏、香蔥。

　　2、豬肚撒上面粉再加些醋，用手多揉揉，正反面都要揉，去掉粘液和肥油清洗幹淨。

　　3、燒一鍋開水，加入适量黃酒。

　　4、然後将排骨放進去焯燙兩分鐘撈出來控幹水分備用。

　　5、将焯燙好的排骨塞入豬肚内。

　　6、再塞入三個大棗幾片姜片和二十粒白胡椒顆粒。

　　7、然後用針線将封口縫起來。

　　8、放入冷水中加适量黃酒燒開焯燙兩分鐘。

　　9、将焯燙好的豬肚撈出來放入蘇泊爾熾陶電炖鍋内，加入适量清水蓋上蓋子。

　　10、插上電源選老火湯檔，按開始鍵。

　　11、電炖鍋開始工作，經過預熱、快沸、精炖、提鮮、保溫，一鍋靓湯就炖好了。

　　12、将香蔥切成末，放入碗裡，加些生抽、油膏和涼白開，然後用花椒油潑一下作為蘸料。

　　13、在鍋裡用刀小心的将豬肚剖開倒出排骨，将豬肚取出來，放案闆上切成大塊。

　　14、然後把切好的豬肚再放回鍋裡，加入适量鹽和枸杞，選快速沸騰将湯再次燒開即可，盛出來蘸着小料吃肉，湯也很好喝。

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