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宣漢縣美食

知識 更新时间:2024-08-07 15:36:37

宣漢縣美食有麻辣雞塊、宣漢黃牛肉、黃金黑木耳、達州脆李、廟安脆紅李等。

1、麻辣雞塊:麻辣雞塊是四川達州的經典菜品,麻辣味濃、幹香味美,主要原料是雞肉;工藝是炖,制作簡單。

2、宣漢黃牛肉:宣漢牛肉是四川省達州市宣漢縣特産,宣漢依托大巴山良好的自然生态、草豐水美、牛羊肥壯,宣漢縣黃牛被列入世界優良牛種名錄,肉質優良。

3、黃金黑木耳:黃金黑木耳産區屬中亞熱帶濕潤季風氣候區,四季分明,冬暖夏涼,氣候溫和,雨量充沛,無霜期長,年平均氣溫16.8℃,年日照1596.8小時,年降雨量1213.5毫米,無霜期296—210天,适宜種植木耳。

4、達州脆李:達州脆李果實中大,圓形,果頂平或微凸;果面黃綠色,果粉中多、灰白色,縫合線淺、明顯、不對稱;果肉淡黃色,肉質脆,汁液中多,味甜、濃,離核。

5、廟安脆紅李:廟安鄉是宣漢縣脆紅李的發源地,又名“中秋紅李”,果實在8月中下旬-9月初成熟,果實正圓球型,果面色澤紫紅,果肉橙黃色,平均單果重20-25克,果面光滑、粉質厚、皮薄、果肉脆爽。

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