青菜豆腐湯:
食材:小青菜适量、嫩豆腐半盒、鹽适量、澱粉适量、香油适量、小蔥适量。
做法:
1、小青菜用鹽水浸泡,沖洗幹淨,控幹水分,切成末;
2、嫩豆腐切條,鍋裡燒開水,放少許鹽,焯水撈出豆腐備用;
3、鍋裡倒油,放入小蔥,小青菜翻炒;
4、倒入适量清水燒開,加入适量鹽,放入豆腐煮一會;
5、适量澱粉加水攪拌均勻,倒進鍋中,用鏟子推動湯汁均勻後,加入香油拌均勻後即可。
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