普通的三黃雞,也可根據個人口味進行選擇。
醬油雞的做法:
把半隻雞準備好,泡水半小時後洗淨擦幹水分。在一個幹淨碗裡倒入醬油、鹽、芝麻油,再放入雞肉腌制至少一個小時的時間。把姜切成姜片,鋪在雞肉上,把腌制的醬汁一起倒入盆子裡,上鍋蒸半小時。出鍋後,用牙簽插入雞腿最厚的部位檢查雞肉是否蒸熟。蒸熟後将雞盛出即可。
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