幹扇貝放溫水泡2個小時即可。
幹扇貝的做法:
材料:蒜1顆、扇貝6個、橄榄油适量、料酒1小匙、鹽适量。
制作步驟:
1、将蒜去皮後壓成蒜蓉;
2、鍋裡放少許橄榄油;
3、倒入蒜末,小火煸香,加入鹽和料酒炒均勻關火;
4、将扇貝清洗幹淨,放入盤子中;
5、将炒好的蒜蓉均勻的倒入扇貝上;
6、上鍋蒸約10分鐘左右;
7、蒸好後撒少許蔥花裝飾即可。
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