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鹿筋可以和豬腳一起炖嗎

知識 更新时间:2025-01-07 15:34:52

  可以一起炖,二者都是動物性蛋白,膠原質豐富,可以美容強筋骨。

  鹿筋為鹿科動物梅花鹿或馬鹿四肢的筋。功效:補腎陽、壯筋骨、治勞損過度、風濕關節痛、子宮寒冷、陽痿、遺精。

  豬腳中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分,具有美容養顔的作用。

  花生鹿筋豬腳湯的做法:

  材料:花生200克、鹿筋100克、豬骨500克、紅棗6個、生姜3片。

  1、花生、紅棗去核、洗淨,稍浸泡。

  2、鹿筋洗淨,溫水浸泡至軟。

  3、豬腳洗淨,用刀背敲裂,然後與生姜放進瓦煲内。

  4、加入清水3000毫升。

  5、武火煲沸後,改為文火煲3個小時。

  6、調入适量食鹽和生油即可。

  7、花生、鹿筋可撈起,拌入醬油佐餐用。

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