如何做香酥麻花?食用油兩大匙,雞蛋2枚、面粉适量(開始少放些面粉,不夠再增加)食鹽3克,芝麻适量,所有原料混合在一起很成軟硬适中的面團,現在小編就來說說關于如何做香酥麻花?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食用油兩大匙,雞蛋2枚、面粉适量(開始少放些面粉,不夠再增加)食鹽3克,芝麻适量,所有原料混合在一起很成軟硬适中的面團。
和好的面團蓋上保鮮膜醒20分鐘。
醒好的面團分三份。(随意分幾份都可以)。
取一份面團,擀開,擀成大約0.3厘米厚的薄片。
用刀均勻的切成寬度大約0。5厘米的的長條。
取三份長條疊放在一起。
按住一邊,另一邊向相反的方向搓。
面條上勁後,兩頭提起對折,讓面條自動擰成麻花狀。
所有依次做好,醒20分鐘。
炒鍋放油,燒至五成熱,下入醒好的麻花生坯,麻花浮起後翻動,小火炸至金黃即可。
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