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12.8寸古法蛋糕做法

生活 更新时间:2024-09-17 07:18:36

12.8寸古法蛋糕做法(這道8寸威風蛋糕到底是誰發明的)1

生日沒人陪你怎麼辦?自己做個蛋糕慶祝一下

By えもだれ戀折った翼の天使

用料

  • 雞蛋 5個
  • 牛奶 50克
  • 玉米油 45克
  • 細砂糖 60克
  • 低筋面粉 70克
  • 玉米澱粉 10克

做法步驟

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1、蛋黃玉米油(可以用色拉油 )低筋面粉玉米澱粉牛奶混合攪拌均勻

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2、蛋清分三次 加糖電動打蛋器攪拌 打發至垂直 有小尖

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3、第一步攪拌均勻的蛋黃 面糊加1/2第二步打發好的 蛋白上下翻拌均勻 在家 剩餘的一半蛋白 攪拌均勻

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4、攪拌均勻的面糊 倒入八寸蛋糕模具中

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5、放置桌面 震動一下蛋糕模具 将氣泡震出 放入烤箱中(140度考40分鐘 )

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6、烤好的蛋糕胚 放涼後脫膜

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7、8寸模具需要500g 淡奶油低速打發 至濃稠

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8、打發後的奶油 抹面蛋糕裝飾(第一次做自我感覺不錯)很好吃

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