排骨炸成金黃色方法:
準備1袋排骨、3片姜,1段蔥、1頭大蒜、2湯匙生抽、1湯匙料酒、1茶匙糖、1茶匙鹽、2湯匙澱粉、1袋面包糠;将排骨斬成小塊,洗淨後充分瀝幹水分,放入盤中倒入料酒和生抽攪勻後,放入拍散的大蒜、姜、蔥,用保鮮膜封好,腌制4個小時;倒入幹澱粉,攪拌均勻,使每塊排骨上都被均勻的裹上了一層澱粉即可;鍋中倒入油,大火加熱,待油八成熱時放入排骨,炸20秒鐘後,改成中小火繼續炸約2至3分鐘撈出瀝幹油;炒鍋中放入一點油,改小火,放入面包糠和剩餘的大蒜炒至金黃出香味後,放入排骨,鹽和糖,翻炒1分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!