烤箱内膽鍍鋅和鍍鋁的區别是化學性質不同。鍍鋁比鍍鋅更具優越性,鍍鋁層不僅具有比鍍鋅層好得多的耐蝕性(在大氣條件及大部分腐蝕介質中),而且還有良好的耐高溫氧化性,這些都是鍍鋅層所比不上的。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘幹産品的電器,分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。工業烤箱,為工業上用來烘幹産品的一種設備,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘幹箱等。
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