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枇杷水怎麼熬

知識 更新时间:2025-02-05 15:49:29

  主料:枇杷100斤、川貝30克。輔料:冰糖18斤。

  把去核的枇杷清洗三四遍,洗幹淨的枇杷放鍋裡煮,差不多兩三小時熬至枇杷出水。

  用紗布過濾出枇杷水,過濾後的枇杷水放鍋裡慢熬,煮沸後小火熬。

  放入冰糖和川貝需小火慢熬差不多七八小時至粘稠,起鍋倒進玻璃杯即可。

  枇杷在秋冬時開花,春夏之際成熟,可以說是集四時之氣,在水果中一無二;而且枇杷性平微涼,任何體質的人都可以吃,所以是食補的很好選擇。

  而作為中藥膏方的枇杷膏,有清肺熱、降胃氣的作用,但枇杷膏裡入藥的并不是枇杷,而是功效更強的老枇杷葉,而且還要加入貝母等藥材。

  作為普通家庭來說,自制藥性更強的膏方枇杷膏沒有太大必要,但在枇杷便宜的時候,買一些枇杷來做成冰糖枇杷膏放在那裡,既可以泡水喝,也可以當果醬吃,非常的方便。

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