原因:
當用烤箱烤蛋糕時,溫度過高,造成蛋糕表面還沒來得及将溫度導入内部将其烤熟,表皮已經無法承受高溫而燒糊的情況。
解決方法:
1、将溫度調低,初學者烤戚風蛋糕,可以将烤箱溫度調至170到175度。
2、準備一張錫紙,在蛋糕表面達到理想色時,快速打開烤箱門,把錫紙蓋在蛋糕表面即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!