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豆豉蒸五花肉怎麼做

知識 更新时间:2024-11-30 20:47:30

  主料:五花肉300克。

  配料:脫皮栗子150克、豆皮結150克、生姜10克、大蒜15克、料酒、生抽、腐乳汁、耗油、澱粉、色拉油。

  做法:

  1、五花肉洗淨切片;

  2、生姜、大蒜去皮切碎備用;

  3、無花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣醬、蚝油、生姜大蒜碎、澱粉、色拉油拌勻,腌制20分鐘;

  4、脫皮闆栗和豆皮結中加入豆豉辣醬拌勻,放在籠屜底部,再将腌制好的五花肉片鋪上,入鍋蒸30分鐘。

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