1、過量吃味精的話對身體健康是不利的。味精吃多了之後就會導緻機體對微量元素以及礦物質的攝入不足,因為味精會分解為大量的谷氨酸,谷氨酸會限制機體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。味精可以讓我們菜肴味道更加美味,适量吃味精對身體是有一定的好處的。
2、味精吃多,還會感覺口幹口渴,因為味精裡面含有大量鈉。過多使用還可以導緻高血壓,所以高血壓,腎病的人群不要多吃味精的。也可以影響視力,出現短暫性的視力模糊,所以味精這種調味品一定要少吃。
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