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苗族有哪些特色小吃

旅遊更新时间:2024-12-16 07:09:46

　　1、苗族酸湯魚

　　酸湯魚是苗族的傳統名吃，有着非常悠久的曆史，其制作工序并不複雜，選用當地産的稻花魚為主要原料，賊配以魚醬、茴香粉、醬油等調料制作而成，所制作出來的酸湯魚美味可口、食後開胃、味美湯鮮。

　　2、苗族糯米飯

　　糯米飯是苗族的傳統特色名吃，是苗族主食之一。其制作方法很簡單，選用糯米為主要原料，最後蒸熟，而且品種多樣，有甑蒸絢白的糯米飯，染成五顔六色的花糯米飯，枕頭形和三角的粽子、糯米粑等。

　　3、綿菜粑

　　棉菜粑是苗族的傳統特色小吃，選用糯米，粘米為主要原料，再配以芝麻、綿菜、花生等配料，最後蒸制而成，所制作出來的棉菜粑綿軟柔糯，白蒿幽香，桐子葉香，十分誘人。

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