海毛菜熬涼粉又被稱為海涼粉;
海涼粉的制作方法:
準備主料:海毛菜100g;準備輔料:半勺醋、一勺生油、半勺香油 、一個大蒜、1到2個小辣椒、 半勺熟油海椒和适量的姜蔥;海毛菜洗淨侵泡20分鐘後按1:50的比例加入水,加一勺醋,入高壓鍋壓一小時;取出用紗布過濾後,倒入喜歡的容器放涼,放冰箱一小時;切塊後加入輔助調料;海涼粉制作完成。
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