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茄子營養好嗎

知識 更新时间:2025-01-11 00:01:22

  1、茄子營養好,茄子中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物,而且還含有鈣、磷、鐵等微量元素。

  2、大蒜洗淨剁成蓉,碗内放白糖,倒入适量生抽,放入蒜蓉,再加入适量清水成碗汁,茄子洗淨備用,茄子去皮切滾刀塊,調少量鹽煞一下水,香菜切段備用,鍋内入油,将茄子煎至兩面金黃。将碗汁中加入少量澱粉,拌勻倒入茄子中,快速翻炒一下,出鍋前灑入蒜蓉和香菜,裝盤就好。

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