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關于鲨魚幹的烹饪方法

知識 更新时间:2024-07-26 20:06:26

  食材:鲨魚幹、姜、蒜、料酒、醋、生抽、老抽、糖、蔥。

  做法:

  1、鲨魚幹洗幹淨後,切塊;

  2、将切塊的鲨魚幹放入清水中浸泡20分鐘;

  3、将姜、蒜切絲;

  4、将蔥切末;

  5、起油鍋,将姜絲、蒜絲放入,并煸炒至出香味;

  6、放入鲨魚幹煸炒;

  7、放入老抽、料酒、醋、生抽;

  8、放入糖,然後倒入少許開水;

  9、打大火燒開後,改小火煮;

  10、待鍋内沒有水後,放入蔥即可。

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