食材:鲨魚幹、姜、蒜、料酒、醋、生抽、老抽、糖、蔥。
做法:
1、鲨魚幹洗幹淨後,切塊;
2、将切塊的鲨魚幹放入清水中浸泡20分鐘;
3、将姜、蒜切絲;
4、将蔥切末;
5、起油鍋,将姜絲、蒜絲放入,并煸炒至出香味;
6、放入鲨魚幹煸炒;
7、放入老抽、料酒、醋、生抽;
8、放入糖,然後倒入少許開水;
9、打大火燒開後,改小火煮;
10、待鍋内沒有水後,放入蔥即可。
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