買回來的糍粑先用一張布包着,然後再用塑料袋密封。放在陰涼處。放置7天。先用布包着是為了防止“盜汗”,糍粑發黴。7天之後就可把糍粑取出,放在桶裡。桶内的水淹過糍粑10厘米即可。切記不能換水,頻繁的換水會導緻糍粑變酸。等取出糍粑的時候用清水清洗即可。
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