食材:蠶蛹、洋蔥、姜、蒜、鹽、味精、大料。
炒蠶蛹的步驟:
1、蠶蛹用溫鹽水浸泡十分鐘左右,将浸泡10分鐘的蠶蛹清洗幹淨備用;
2、鍋中倒入适量清水,放入鹽和大料,燒開,放入蠶蛹煮熟;
3、将煮熟的蠶蛹撈出瀝幹水分,備用;
4、熱鍋放油,待油溫5成熱時放入洋蔥、姜片和蒜末,炒香;
5、放入蠶蛹略炒,加鹽;
6、關火,再調入味精,拌勻即可。
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