桑葚上面有很多小毛一般是和當時采摘的氣溫以及桑果本身的保存期有關系,使桑果産生發酵進而導緻了變質。桑葚上如果長了白色的毛毛就最好不要食用了,通常情況下成熟新鮮的桑果最多隻能保存8個小時,8小時之後就會變質,發酵有酒味。如果在35度以上的高溫天氣下采摘來,保存的時間還要縮短。桑葚常用的儲存方法就是放入冰箱冷藏,不要洗,吃時再洗,如若一兩天即食,此方法既簡單又實用。如若想存放更久一點,放冰箱前就要加工一下了,可以洗淨後撒上少許鹽和與桑葚相對比一半的白糖,放入容器中密封後冷藏,大概可以保存半個月。
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