1、雞腿洗淨後,用清水浸泡片刻,瀝幹水分,雞腿用牙簽或叉子,叉一些洞洞,個人覺得牙簽更好用
2、小碗裡,調入新奧爾良烤雞腌料;調入1:1的純淨水,攪拌均勻
3、雞腿同腌料混合;戴上一次性手套,把調料給雞腿抹勻後,再給雞腿按摩5-10分鐘;腌料同雞腿一起,放進保鮮袋裡,再一起放入冷藏室裡,腌制4小時以上
4、烤盤上鋪上錫紙,錫紙上刷一層油
5、腌制好的雞腿,放在錫紙上,刷一層料汁,料汁就是腌雞腿的料汁,雞腿小的那頭裹上錫紙
6、烤箱180度提前預熱
7、将烤盤放在烤箱中層,上下火烤20分鐘,然後将烤盤端出來,給雞腿翻面,再刷一層料汁;然後放進烤箱,180度,上下火20分鐘
8、雞腿稍稍涼卻後,就可以吃啦,配上水果吃,一點都不膩
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