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桂林新三寶是什麼

知識 更新时间:2025-01-18 07:18:37

  桂林三寶分别是:桂林三花酒、桂林辣椒醬、桂林豆腐乳;

  桂林三花酒: 桂林三花酒頗有曆史,古時,它叫“瑞露”,因酒質量好,裝入瓶中,用手搖動,酒面上會泛起三層泡花,把酒篩進酒杯,酒面上也會堆起細小的泡花,因此,人們稱它為三熬堆花酒,簡稱三花酒,特點是:蜜香清雅,入口柔綿,落口爽利,回味怡暢;

  桂林辣椒醬:桂林辣椒醬有百年左右的曆史,因配料有别而品種有異,以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒醬再加入豆鼓就成為豆鼓辣椒醬,通常是選用優質紅辣椒、大蒜頭等剁碎,拌入豆豉,加入三花酒和細鹽等,密封

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