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橄榄怎麼榨油

知識 更新时间:2025-05-01 19:43:28

  把橄榄果初次、二次、壓(擠)榨後,所剩餘的東西,再經過化學制劑處理,從果渣中得到的橄榄油,也可以叫“二次油”,再通過去色、除味等,純(精煉)橄榄油的酸度可降低到0.3到以下。

  橄榄油含有豐富的營養和功能活性成分,具有預防心腦血管疾病和抗腫瘤等功能,素有“植物油皇後”的美譽。油橄榄樹全身都是寶,果實的含油量為25%左右。橄榄油是地中海膳食模式的特點之一。橄榄油在醫藥、日用、化學、電子食品、紡織等行業具有廣泛用途;油橄榄果加工後産生的果渣也有多種用途,經提純、精煉得到的橄榄果渣油可廣泛用于化妝品,果渣中還含有三萜類、黃酮類等有效成分,在醫藥、保健品和化妝品行業具有廣闊的應用前景。

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