1、有損失,任何的東西都是新鮮的比冰凍的好,因為食物在儲存中營養素都會流失,冰凍比保鮮流失更多,且在解凍時會導緻一些水溶性營養素的流失,所以有時間,有條件還是盡量的吃新鮮的食物。
2、被凍成冰塊就相當于被開水煮過一樣營養大大的流失,雖然還有營養,但和原先的不能相比。
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