tft每日頭條

 > 知識

 > 西蘭花的6種家常做法是什麼

西蘭花的6種家常做法是什麼

知識 更新时间:2024-12-21 22:01:13

  1、蚝油香菇西蘭花,将西蘭花切成小塊,香菇背上劃米字花刀。鍋内放水燒開,将西蘭花燙一下撈起,香菇燙熟。用精鹽、蒜油将西蘭花拌一下,擺于盆的兩邊。鍋内放少許油,入一勺蚝油煸一下,加适量水和少許白糖,勾薄芡,然後放入燙好的香菇翻炒幾下,裝于盆中即可。

  2、炝炒西蘭花,把西蘭花切成小朵,洗淨,放入沸水中燙一下,馬上撈出,瀝幹待用;将幹辣椒去蒂、去籽,切成節。鍋中再放少量油燒熱,下花椒粒炸香,鏟出花椒粒不要,趁熱下幹辣椒節,待其剛變顔色時,投入西蘭花,快速翻炒,下鹽、味精稍炒,出鍋即成。

  3、蒜蓉西蘭花,西蘭花用小刀分成小朵;鍋内水燒沸,加入鹽适量,滴入幾滴食用油,将西蘭花焯水幾分鐘後撈出;炒鍋内放油,燒至5成熱,下蒜蓉炒香,下西蘭花翻炒幾下,撒入雞精起鍋即可。

  4、西蘭花炒蝦仁,西蘭花去粗莖,分成小朵,粗莖削除厚片,切成恰可入口的大小;在沸水中添加少許鹽,放進西蘭花氽燙,再用冷水過一下,撈出瀝水;紅辣椒去蒂、去籽,切成粗末備用;将植物油與蒜末放進平底鍋中,用小火爆香,放入紅辣椒與小蝦仁,用中火拌炒,待小蝦仁變色,可淋酒少許料酒;放入西蘭花,用大火迅速爆炒,再添加調味即可。

  5、西蘭花炒西紅柿,西蘭花洗淨,掰成小塊兒,西紅柿切成小塊兒備用;鍋中放蔥花爆香;倒入西蘭花,翻炒,漸熟後放入西紅柿,翻炒均勻,然後蓋上鍋蓋焖1分鐘;調入鹽,翻炒均勻即可出鍋。

  6、西蘭花炒肉片,豬肉切薄片,用生粉,花生油抓勻.蒜頭拍碎.西藍花改小塊.先用水把西藍花焯一下後瀝幹.炒鍋下油爆香蒜頭,把豬肉拉熟盛出.鍋裡再放少許油,把西藍花快速翻炒,噴少許水以免鍋中太幹而燒焦,然後倒入肉片炒勻,用水澱粉勾一下芡,加鹽和雞精調味即可.

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved