小米的種植時間不一樣,成熟和收割時間自然也不一樣。它在北方種植比較廣泛,一般分為春播和夏播,春播在斷霜後播種,在4月中旬收獲,夏播在6月中旬之前播種,到10月之前就可以收獲了。南方種植的話,由于溫度比較高,生長周期比較短,因此在9月左右就可以成熟收割了。
小米,又稱為粟,北方稱谷子,谷子脫殼為小米,其粒小,直徑1mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一,起源于中國黃河流域,是中國古代的主要糧食作物。
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