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豬蹄湯怎麼炖需要放什麼配料

知識 更新时间:2024-09-28 15:22:56

  材料:豬蹄适量、蔥姜蒜适量、八角适量、桂皮适量、花生适量、鹽适量、雞精适量、料酒适量;

  做法:

  1、豬蹄冷水下鍋水,水裡加蔥段,料酒,水開後煮5分鐘;

  2、煮完5分鐘,撈起來;

  3、過冷水,沖去髒東西;

  4、沖好後的豬蹄放進高壓鍋裡;

  5、加姜、蒜,八角,桂皮,花生;

  6、加水沒過食材,大火40分鐘,然後加鹽、雞精調味。

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