在炖牛肉之前把牛肉放水裡泡,可以去除牛肉裡的血水。
做法如下:
1、備齊食材牛肉,花生油,醬油,大蒜,蔥,大料,姜,鹽;
2、将牛肉放水裡泡五至十分鐘後,清洗幹淨,放置備用;
3、将蔥切末,大蒜切末,姜切片;
4、在鍋内倒入适量的花生油,待油燒熱後,放入大蒜、蔥、姜和大料翻炒;
5、将牛肉倒入鍋中,然後,倒入适量的醬油繼續翻炒;
6、根據個人口味加入适量的鹽,然後,加入适量的水,煮十至十五分鐘;
7、待時間到後,即可出鍋。
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