玉米面發糕怎麼做暄軟又蓬松-tft每日頭條

玉米面發糕怎麼做暄軟又蓬松

生活更新时间:2024-07-29 18:12:51

玉米面發糕怎麼做暄軟又蓬松（蓬松暄軟不塌陷不回縮）1

大家都注重養生，講究吃粗糧，玉米面健康，大棗補血，用玉米面做的發糕蓬松暄軟，不塌陷不回縮，現在分享給大家

By 四葉草jkyc

用料

玉米面 200克
中筋面粉 300克
雞蛋 2個
酵母 5克
白糖 10克
水 350克
紅棗适量
葡萄幹适量

做法步驟

玉米面發糕怎麼做暄軟又蓬松（蓬松暄軟不塌陷不回縮）2

1、準備好食材

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2、海氏M5輕音廚師機中缸加入玉米面中筋面粉酵母白糖雞蛋

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3、選擇廚師機和面檔

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4、慢慢加入水

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5、繼續攪拌

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6、攪拌成濃稠的面糊狀

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7、8分蛋糕模具中刷上油中，将面糊倒入模具中表面攤平

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8、蓋上保鮮膜醒發

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9、醒發至兩倍大

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10、準備好的紅棗擺在面糊表面，再擺少許葡萄幹

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11、放入蒸鍋中

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12、蓋蓋上汽後蒸20分鐘

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13、20分鐘後焖5分鐘後再打開鍋蓋

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14、剛出鍋的發糕蓬松暄軟，棗味和玉米面味香氣撲鼻

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15、切開後内部組織非常好

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16、用海氏M5輕音廚師機攪面省事，攪拌的面糊均勻，做出的發糕家人十分喜歡吃

玉米面的營養功效

1.減肥

食後可消除肥胖人的饑餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纖維素能加速緻癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

3.降血壓降血脂

豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4.增加記憶力、抗衰老

刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋産生作用，可以對抗眼睛老化。

5.明目

經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球内的有害光線。

6.促進胃腸蠕動

可防治便秘、腸炎、腸癌等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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