幹鍋娃娃菜的正宗做法-tft每日頭條

幹鍋娃娃菜的正宗做法

生活更新时间:2024-12-05 07:41:37

冬天，一道簡單的幹鍋娃娃菜，不僅做法簡單，極易上手，而且麻辣過瘾，是居家的選擇

材料

娃娃菜3棵、五花肉1小塊、洋蔥半個、紅辣椒适量、綠辣椒适量、姜适量、蒜适量

步驟

第一步：準備食材。娃娃菜3棵、五花肉1小塊、洋蔥半個、紅辣椒适量、綠辣椒适量、姜适量、蒜适量。

第二步：将娃娃沿着葉子切成條、五花肉切片、洋蔥切成絲、紅辣椒切段、綠辣椒切段、姜蒜切小片備用。

第三步：先在幹鍋中抹少許油，然後将洋蔥鋪在鍋底。（因為是幹鍋，吃的時候還要在鍋下燒酒精爐，所以洋蔥不需要弄熟。如果你不用幹鍋，那就把這一步省了吧）

第四步：鍋中放入适量的油，油熱後将五花肉放入鍋中煸炒。

第五步：五花肉煸炒變色成熟後，往鍋中放入1勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

第六步：将姜片、蒜片放入鍋中煸炒出香味。再将紅、綠辣椒放入鍋中煸炒勻均。

第七步：将娃娃菜放入鍋中煸炒勻均。

第八步：調味。往鍋中放入2勺生抽、1勺白糖、半勺鹽煸炒勻均。出鍋前再放入一點點雞精提味即可。（因為還要加熱，所以娃娃菜不用炒太長時間）

第九步：将鍋裡的娃娃菜盛入幹鍋中即可加熱食用。
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